Harzer Küche, ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte
Regionale Zutaten im internationalen Gewand. Ein"Harzer Carpaccio"
Aus dichten Wäldern und naturbelassenen Bergregionen, aus kristallklaren Bächen und abgeschiedenen Seen. - Bestes aus dem Harz für sie auf den Tisch.
einige der Harzer Spezialitäten auf unserer Speiskarte
Waldpilzsuppe mit Kräuterschaum
Kutscherbrot, Harzer Landbrot mit Wildschmalz, Rauchschinken...
Wildschützspezialplatte, Medaillons vom Hirschrücken auf Röstis mit ...
Bergmannsschmaus, Schweineschnitzel mit Gemüse, überbacken mit Harzer Käse
Köhlerpfanne, Filet vom Schwein mit Bratkartoffeln und Pfifferlingen...
Harzer Forelle, Petersilienkartoffeln, Salate der Saison ...
dazu bieten wir auch immer wieder interessante Aktionskarten
Saisonale Highlights sind das Käseseminar, die Bärlauch Kuren, das Spargelessen, die Grillbuffets und, ...
TIP 
