unsere Saisonkarte ab Januar 2011
- „ Rapunzel „
Feldsalat in Vinaigrette mit Speck und Croutons
5,80 € - „ Wild Fein „
Winterlicher Salat mit fruchtiger Wildterrine
7,80 € - „ Wild Pot „
Wilde Suppe mit Rote Beete und Steckrüben
4,20 € - „ Wildkittel „
Hirschrücken mit gebratenen Pilzen aus Harzer Wäldern, Steckrübengemüse und Kräuter Kartoffelspalten
21,80 € - „ Das Reh aus dem Zauberwald „
Zarte Medaillons aus der Keule mit Äpfeln, Schwarzwurzel- Gemüse und Kartoffelbällchen
19,80 € - „ Kniffel-Pute „
Putengulasch in Honigsauce mit Apfel-Kürbiskompott und Bandnudeln
12,80 € - „ Winterlicher Dessertteller „
Lebkuchen Parfait mit Honigsauce und Apfelschnitte
7,80 €
Salate, Obst, Gemüse und Putenfleisch vom zertifiziertem Biolandhof Hans Gerd Geyer Honig aus tschechischen Ländereien Vinaigrette und Parfait eigene Herstellung
TIP 
